4 tazas de
garbanzo cocido
2 tazas de
arugula picada
1
cucharadita de comino en polvo
Sal
Triángulos
de pan pita tostados
Salsa # 1:
6 datiles
1 ajÃ
picante
1
cucharadita de jengibre bien picadito
1 cucharada
de tamarindo sin azúcar
¾ taza de
agua
Sal
Salsa # 2:
1 taza de
yogurt sin azúcar
1 ½
cucharaditas de azúcar
Sal y
pimienta de cayena
Preparación:
Procese los
ingredientes de la salsa # 1 y ponga en un tazón. Mezcle la salsa # 2 y ponga
en un tazón.
En una
bandeja ponga garbanzo, comino, sal y lleve al horno por 15 minutos a 375
grados. Ponga los triángulos en un platón, encima garbanzo, arugula, salsa # 2
y luego la # 1 y sirva.
Eugenia rojo
Eugenia rojo
0 Comentarios